Vins Anjou Haute Perche - 2024

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté à votre application provient de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur, et porte l'appellation Anjou AOC. Le Château Haute Perche propose avec ce millésime 2024 un vin blanc sec qui porte certainement les caractéristiques typiques de la région, bien qu'aucun cépage ne soit mentionné précisément. En Anjou, les cépages tels que le Chenin Blanc sont couramment utilisés pour produire des vins blancs équilibrés, avec une belle minéralité et des notes fruitées. Le fait que ce vin soit certifié bio témoigne d'un respect particulier des pratiques environnementales dans sa vinification.

La région de la Vallée de la Loire, et en particulier l'Anjou-Saumur, est connue pour son climat océanique tempéré qui favorise la culture de la vigne. Les sols variés, allant du schiste au calcaire, contribuent à la diversité des vins de cette région. L'Anjou possède une riche histoire viticole remontant à plusieurs siècles, ce qui confère une expérience et un savoir-faire indéniables aux producteurs de cette appellation.

Pour sublimer ce vin blanc sec, envisagez des accords mets-vins harmonieux. Vous pourrez l'associer à des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Il se marie également très bien avec des fromages de chèvre locaux, comme le Valençay, ou encore des plats légers tels qu'une volaille à la crème. Pour un accord plus régional, pensez au "Sandre au beurre blanc", une spécialité du Val de Loire.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température de 10-12°C pour profiter pleinement de ses arômes délicats et de sa fraîcheur. Assurez-vous de le déguster dans un verre à vin blanc de taille moyenne pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement tout en conservant leur vivacité.