Vins Anjou Château Breuil - Bois de la Haie - 2022

Avis Viniou

Le Château Breuil, avec sa Cuvée Bois de la Haie 2022, nous offre un vin rouge sec issu de l'appellation Anjou AOC, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien qu'il manque des détails spécifiques sur les cépages utilisés, cette région est reconnue pour ses vins élaborés principalement à partir de Cabernet Franc et de Cabernet Sauvignon pour les rouges. Le millésime 2022 promet une approche moderne et respectueuse de l'environnement du vignoble, certifié bio, offrant un produit authentique et respectueux du terroir. La vinification soigneusement orchestrée met en avant la fraîcheur et l'élégance caractéristique des vins de cette région.

La Vallée de la Loire est célèbre pour la diversité de ses terroirs. Avec un climat tempéré et océanique influencé par la proximité de l'Atlantique, la région bénéficie de sols variés, allant des schistes aux calcaires, offrant des terres idéales pour la viticulture. Cet environnement unique, chargé d'histoire et de culture viticole, contribue à la grande renommée des vins d'Anjou.

Pour apprécier pleinement ce vin, je recommande de l'accompagner de mets qui valorisent ses qualités. Pensez à des plats de viande grillée, comme une côte de bœuf, ou à des ragoûts riches en saveurs. Un fromage de la région, tel qu'un Saint-Maure-de-Touraine, apportera aussi une belle harmonie. De plus, des plats classiques tels qu'un coq au vin ou un cassoulet s'accordent bien avec le caractère du vin.

Pour une dégustation optimale, servez cette Cuvée Bois de la Haie à une température de 16-18°C. Cette condition permettra de révéler pleinement la palette aromatique et la structure de ce vin rouge, tout en appréciant la finesse de sa composition authentique.