Vins Anjou Domaine Delaunay - Putille - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Delaunay signe avec sa cuvée Putille 2022 un vin rouge typique de l’appellation Anjou AOC, située au cœur de la vallée de la Loire. Cette cuvée, issue principalement du cépage cabernet franc (le plus utilisé dans la région), révèle un nez expressif de fruits rouges – framboise, groseille – et de subtiles notes végétales évoquant la violette et le poivron doux. En bouche, sa structure est souple, les tanins sont fins et soyeux, et la finale conserve la fraîcheur caractéristique des rouges ligériens. Le millésime 2022, porté par un été chaud mais équilibré par des nuits fraîches, a offert aux raisins une belle maturité tout en préservant leur acidité.

L’Anjou, au sein de la vallée de la Loire, possède un terroir exceptionnel composé de schistes, de grès et d’argiles, conférant beaucoup de personnalité à ses vins. Le climat océanique tempéré, avec ses influences atlantiques, favorise une maturation progressive du raisin et donne une grande élégance aux vins rouges de la région. Berceau historique de la viticulture française, l’Anjou a su conserver ses traditions tout en s’ouvrant à la modernité, comme en témoigne ce rouge frais et accessible.

Ce vin rouge d’Anjou se marie à merveille avec une cuisine de bistrot, des charcuteries fines, des rillettes ou un filet de volaille à la crème. Il accompagne également très bien les fromages locaux comme le Saint-Maure de Touraine et s’avère idéal avec un plat régional comme les fouées d’Anjou, petites brioches garnies de rillettes ou de champignons. Sa fraîcheur permet aussi de le servir sur des grillades ou des ratatouilles d’été.

Pour une expérience optimale, je vous conseille de servir ce vin à une température de 14-16°C. Un léger passage en carafe peut être bénéfique afin de libérer tous ses arômes. N’hésitez pas à le déguster dans sa jeunesse pour profiter pleinement de son fruité éclatant.