Vins Anjou Domaine Lusson - Vieilles Vignes - 2005

Avis Viniou

Le Domaine Lusson signe avec sa Cuvée Vieilles Vignes 2005 un Anjou rouge de belle maturité, témoin du potentiel des vignes anciennes de cette appellation. Issu principalement du cépage Cabernet Franc, voire d’un assemblage incluant une touche de Cabernet Sauvignon selon les usages locaux, ce vin présente une robe rubis profond, ourlée de reflets tuilés caractéristiques des millésimes évolués. Les vieilles vignes apportent complexité et concentration au nectar, avec une vinification soignée qui met en valeur des arômes de fruits noirs, de prune, de sous-bois, avec des notes épicées développées au fil du temps.

L’Anjou, cœur battant de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique favorable à la culture de la vigne, tempéré par la Loire toute proche qui adoucit les hivers et modère les chaleurs d’été. Les sols composés de schistes, de grès et parfois de tuffeau confèrent aux vins une expression minérale et une finesse typique de la région. Cette tradition viticole, établie depuis le Moyen Âge, valorise le Cabernet Franc, cépage emblématique de la Loire, qui tire ici sa fraîcheur, sa souplesse et sa délicatesse.

Pour accompagner ce vin à maturité, privilégiez des mets à la cuisson attentionnée. Un canard rôti, une côte de veau aux girolles, des rillettes d’Anjou ou encore des rillons s’accordent à merveille avec sa texture veloutée et ses tanins fins. Les fromages régionaux à pâte molle, comme le Curé Nantais ou le Port Salut, sauront aussi flatter sa complexité aromatique.

Je vous recommande de déguster cette Cuvée Vieilles Vignes 2005 légèrement rafraîchie, à une température de 15-16°C. Ouvrez la bouteille une heure à l’avance pour permettre aux arômes de s’exprimer pleinement. Un plaisir à savourer dès aujourd’hui, ce vin, à maturité, enchante par sa profondeur et son élégance.