Vins Anjou L'Angevin - Anjou - 2020

Le Château L’Angevin propose avec sa cuvée Anjou rouge 2020 un vin à la personnalité affirmée, incarnant la tradition des rouges de l’Anjou AOC. Ce vin est principalement issu du cépage cabernet franc, parfois accompagné d’un soupçon de cabernet sauvignon, typiques de l’appellation. Le millésime 2020, marqué par un été chaud, a offert des raisins à pleine maturité, soulignant la richesse aromatique du vin. La vinification en cuve garantit une expression fidèle du fruit et des tanins souples, révélant des arômes de fruits rouges croquants, des notes de violette et une touche d’épices poivrées qui prolongent la finale.

La région de l’Anjou-Saumur, au cœur de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique atténué par la Loire elle-même, favorisant une maturation homogène des raisins. Les sols, composés de schistes, de tuffeau et de grès, apportent élégance et fraîcheur aux vins rouges de la région. L’histoire viticole d’Anjou remonte à l’époque médiévale, et la diversité de ses terroirs, alliée à son climat tempéré, contribue à la réputation de ses vins pour leur équilibre, leur convivialité et leur finesse.

Ce rouge élégant accompagnera merveilleusement bien des viandes blanches rôties, un travers de porc caramélisé ou des volailles aux champignons. Il se marie particulièrement avec des plats régionaux comme l’agneau de pré-salé d’Anjou, ou une daube angevine, et saura aussi mettre en valeur une planche de charcuteries fines ou un plateau de fromages à pâte molle, type tomme de Brebis ou Saint-Nectaire.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une aération en carafe d’une demi-heure permettra au bouquet de s’épanouir pleinement, révélant toute la palette aromatique offerte par ce très beau vin d’Anjou.