Vins Anjou Domaine Landreau - Cuvée Charles Maitre - 2010

Le Domaine Landreau, avec sa cuvée Charles Maitre 2010 en appellation Anjou AOC, présente un rouge élégant issu principalement du cépage cabernet franc, cépage emblématique de l’Anjou, auquel s’ajoute parfois une petite part de cabernet-sauvignon pour apporter structure et complexité. Le millésime 2010, année réputée dans la Loire pour son équilibre climatique, offre des vins qui ont gagné en maturité et en finesse après plus d’une décennie de garde. Ce vin a sans doute bénéficié d’un élevage classique en cuve ou éventuellement en fût, permettant d’exprimer à la fois la typicité du terroir et la gourmandise du fruit. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges compotés, des notes de sous-bois, d’épices douces et une certaine touche végétale noble caractéristique du cabernet franc mûr.

L’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, est une région au climat tempéré, soutenu par la douceur du fleuve. Les sols argilo-calcaires et schisteux apportent à ces rouges un profil frais, tendu et digeste. Terre d’histoire, Anjou fut jadis un bastion du vignoble royal ; aujourd’hui, ses vignerons perpétuent une tradition où l’élégance prime sur la puissance, privilégiant l’expressivité du terroir et la buvabilité.

Cette cuvée Charles Maitre accompagnera à merveille une cuisine simple mais savoureuse. Les charcuteries artisanales d’Anjou, un filet mignon de porc aux pruneaux, ou encore une terrine de volailles aux herbes s’accordent parfaitement à la texture soyeuse et au fruit du vin. Pour rester dans le registre régional, pensez aux fouées garnies de rillettes ou à un sandre rôti sauce au vin rouge. Les fromages à pâte molle, type brie ou camembert, peuvent également créer un joli dialogue aromatique.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, idéalement entre 15 et 17°C, pour préserver la finesse aromatique et la fraîcheur. Il mérite une courte aération en carafe pour développer l’étendue de ses arômes, surtout après de longues années en cave. Le service dans des verres à bordeaux permettra de libérer tout son bouquet et d’apprécier sa finale persistante.