Vins Anjou Château La Roulerie - Le P'tit Cab - 2022

Avis Viniou

Le Château La Roulerie, avec sa cuvée Le P'tit Cab 2022, propose un vin rouge sec emblématique de l’Anjou AOC, dans la Vallée de la Loire. Cette cuvée est issue principalement du cépage cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon, typique de l’appellation. Le millésime 2022, marqué par un été généreux en soleil, offre un vin à la robe rubis éclatante, au nez expressif de fruits rouges frais (framboise, groseille) et de subtiles notes poivrées. La vinification privilégie une extraction douce, pour conserver fraîcheur et finesse, tandis que la certification biologique garantit une expression authentique du terroir, sans artifice.

L’Anjou, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la Loire. Les sols sont variés mais ceux du Château La Roulerie, sur les coteaux schisteux, apportent structure et minéralité au vin. Cette région historique est reconnue dès le Moyen Âge pour la qualité de ses vins tranquilles et moelleux. Aujourd’hui, elle s’impose aussi sur l’échiquier des rouges ligériens grâce au cabernet franc, qui y trouve une belle maturité et offre des vins souples, fruités, à la trame fraîche et désaltérante.

Pour accompagner Le P’tit Cab, privilégiez des plats légers, pouvant aller de la cuisine bistrot aux spécialités régionales. Un filet de sandre au beurre rouge, un canard aux cerises ou encore des rillauds d’Anjou s’accorderont à merveille avec sa franchise fruitée et ses tanins soyeux. Côté fromages, tentez un crottin de Chavignol légèrement affiné ou un Saint-Maure de Touraine.

Servez ce vin aux alentours de 14-16°C, de préférence après un passage en carafe si vous souhaitez exalter ses arômes juvéniles. Il pourra s’apprécier dans sa prime jeunesse pour sa gourmandise, tout en offrant un joli potentiel d’évolution sur 3 à 5 ans.