Vins Anjou 1927 - 2022

Issu du Château 1927 dans l’appellation Anjou, ce vin rouge millésimé 2022 incarne l’élégance typique des vins de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, parfois associé à une touche de Cabernet Sauvignon, ce vin sec se distingue par sa fraîcheur et son expression fruitée. La vinification traditionnelle dans la région d’Anjou met en avant la pureté du fruit, avec des extractions douces pour préserver la finesse des tanins. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement, offre des raisins parfaitement mûrs avec de beaux arômes de fruits rouges et une structure équilibrée.

L’Anjou, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, apportant douceur et régularité à la maturité des raisins. Les sols y sont variés, avec une prépondérance de schistes et de graviers, ce qui confère aux vins une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. L’histoire viticole de la région est riche, marquée par la diversité de ses cépages et la qualité constante de ses productions, qui séduisent les amateurs du monde entier par leur finesse et leur accessibilité.

Ce vin rouge d’Anjou accompagnera à merveille des plats traditionnels de la région comme un filet de sandre au beurre rouge ou une terrine d’agneau. Il s’accorde également très bien avec des viandes blanches, un poulet rôti aux herbes, une volaille grillée, ou encore des fromages affinés comme le Tomme de Loire ou le Curé Nantais. Pour une association plus audacieuse, essayez-le sur une tarte aux légumes grillés ou un filet de canard aux cerises.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et l’expression aromatique de ce vin, il est recommandé de le servir à une température comprise entre 14 et 16°C. Un passage en carafe de 30 minutes lui permettra de s’épanouir et de dévoiler tout son potentiel. Ce 2022, déjà accessible, pourra aussi offrir encore plus de complexité après deux à trois ans de garde en cave.