Vins Anjou Vignoble Renouard - 2022

Le Vignoble Renouard 2022 Anjou AOC rouge est une belle expression de la Loire, élaborée principalement à partir du cépage cabernet franc, parfois complété par du cabernet sauvignon selon les assemblages du domaine. Ce millésime 2022 signe un vin d'une jolie fraîcheur, la robe présente souvent des reflets rubis intenses et le nez s'ouvre sur des arômes caractéristiques de fruits rouges croquants tels que la framboise et la griotte, avec parfois une touche de poivre blanc ou une note végétale élégante évoquant la feuille de cassis. La vinification met généralement l’accent sur la fraîcheur et la finesse, avec des extractions douces qui préservent le fruit et donnent une matière souple et gouleyante, idéale pour un plaisir immédiat ou un court vieillissement.

La région d’Anjou-Saumur se distingue par une diversité de sols impressionnante, alternant schistes, argiles et calcaires, ce qui confère une typicité unique aux vins rouges de l’appellation Anjou. Le climat est d’influence océanique à semi-océanique, garantissant des étés tempérés et une maturation progressive des raisins. L’histoire viticole de l’Anjou remonte au Moyen-Âge, époque où les vins de Loire étaient appréciés à la cour de France pour leur fraîcheur et leur vivacité, perpétuées aujourd'hui par des vignerons attachés à la valorisation du terroir.

Ce vin rouge sec d’Anjou accompagne à merveille la cuisine régionale, comme une terrine de rillauds d’Anjou, une galette de pommes de terre ou un filet mignon de porc aux pruneaux. Il sera également un compagnon idéal sur une volaille rôtie, des lasagnes aux légumes grillés ou un fromage de chèvre légèrement affiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce Vignoble Renouard Anjou rouge 2022 légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Cette température mettra en valeur sa fraîcheur, ses arômes fruités et sa structure équilibrée. N’hésitez pas à l’aérer une heure avant le service pour que les parfums s’expriment pleinement.