Vins Anjou Château Breuil - L'Anjou - 2023

Le Château Breuil 2023, cuvée L’Anjou, appartient à l’appellation Anjou au cœur de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins rouges à la fois souples et vifs. Sur ce terroir d’Anjou, caractérisé par des sols de schistes, d’argiles et de graviers, les vignerons élaborent traditionnellement des vins rouges à partir de cépages tels que le cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon. Il convient toutefois de rester prudent sur l’assemblage précis de cette cuvée qui n’est pas clairement confirmé. L’année 2023, un millésime récent, laisse présager une belle fraîcheur et des arômes éclatants, mis en valeur par une vinification pour souligner le caractère fruité, généralement en cuve pour préserver l’intensité des fruits rouges et une structure souple. Ce vin affiche par ailleurs une certification biologique, illustrant un engagement pour le respect du terroir et de l’environnement.

Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, favorisant la maturité régulière des raisins. Les hivers sont doux et les étés modérés, ce qui permet d’obtenir des vins équilibrés, aux tanins discrets et à la finale fraîche. Cette région, forte d’une longue histoire viticole, est reconnue pour la grande diversité de ses styles de vins – rouges, blancs et rosés – mais également pour la personnalité affirmée de ses cuvées bio, de plus en plus prisées par les amateurs.

Ce style de vin rouge, jeune et frais, accompagnera à merveille des charcuteries artisanales, des viandes blanches rôties, une terrine de campagne ou encore une volaille aux champignons. Pour rester dans la tradition régionale, on peut oser un accord avec un andouillette d’Anjou, ou des rillauds légèrement tièdes. La fraîcheur du vin s’accorde aussi avec des plats végétariens à base de lentilles ou de champignons.

Je vous conseille de servir ce vin rouge d’Anjou entre 14 et 16°C afin d’apprécier pleinement ses arômes fruités et sa structure délicate. Une carafe rapide – 30 minutes avant service – peut l’aider à exprimer tout son éclat. Les vins jeunes de Loire se dégustent dans leur jeunesse pour profiter de leur gourmandise et de leur vivacité.