Vins Anjou Château Breuil - Anjou - 2023

Ce Château Breuil Anjou 2023 est un vin rouge sec issu de l’appellation Anjou, au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire. Les rouges d’Anjou sont souvent réalisés à partir de cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon ou de pineau d’aunis, mais aucune information précise ne permet d’affirmer la composition de cette cuvée. Le millésime 2023, récent, offre généralement des vins sur la fraîcheur, avec des arômes marqués de fruits rouges croquants, de notes florales délicates et une structure souple. Le style du Château Breuil pourrait bien se situer à mi-chemin entre gourmandise fruitée et élégance des tanins, une signature courante dans la région.

Le vignoble d’Anjou, traversé par la Loire, profite d’un climat océanique tempéré qui favorise une maturité progressive des raisins, produisant des vins frais et équilibrés. Les sols sont riches et variés, alternant schistes, calcaires et argiles, ce qui apporte de la complexité et une certaine nervosité aux vins. Historiquement, la région d’Anjou est reconnue pour ses rouges élégants, à la fois accessibles dès leur jeunesse et capables de dévoiler de jolies nuances avec quelques années de vieillissement.

Pour accompagner ce vin rouge de la Loire, privilégiez des plats ancrés dans la tradition régionale tels qu’un filet de sandre au beurre rouge, un rôti de porc aux pruneaux, ou un agneau de sept heures. Sa fraîcheur s’accordera parfaitement avec des plats de volaille rôtie, une terrine de campagne ou encore des fromages type Tomme de Loire ou chèvre affiné. Pour des mets végétariens, pensez à des poêlées de champignons ou des tartes forestières.

Je vous conseille de servir ce vin à une température comprise entre 14 et 16°C, afin de préserver sa vivacité et de mettre en valeur la pureté de son fruit. Une légère aération en carafe, surtout dans sa jeunesse, pourra permettre d’exprimer toute sa palette aromatique. Profitez-en dès à présent ou laissez-lui le temps d’affiner ses arômes sur les 2 à 3 prochaines années.