Vins Anjou Château Putillé - Cuvée Prestige - 2022

Le Château Putillé signe ici un Anjou rouge 2022 intitulé Cuvée Prestige, une belle expression de la tradition ligérienne. Si le détail précis de l’assemblage reste inconnu, les rouges d’Anjou sont souvent élaborés à partir de cabernet franc, parfois accompagné de cabernet sauvignon, offrant des vins d’une fraîcheur et d’une souplesse caractéristiques, sans excès de puissance ni de bois. Le millésime 2022, marqué par la chaleur et la générosité du soleil, promet un vin accessible jeune, aux arômes de fruits rouges croquants, de baies noires et de violettes, avec une bouche harmonieuse, des tanins mûrs et une belle rondeur finale. La vinification en cuve ou en foudre, couramment pratiquée dans la région, préserve la gourmandise du fruit et l’expression du terroir, tout en respectant l’élégance qui fait la renommée des rouges angevins.

Le vignoble d’Anjou-Saumur occupe une position unique au sein de la Vallée de la Loire. Ici, les sols argilo-schisteux côtoient ceux, plus sableux ou graveleux, des bords de Loire. Le climat océanique tempéré, marqué par des influences atlantiques, favorise des maturations lentes et régulières qui préservent la vivacité et la finesse du fruit. L’histoire viticole de l’Anjou remonte à l’époque gallo-romaine et n’a cessé de se raffiner au fil des siècles, produisant aujourd’hui des vins élégants recherchés pour leur équilibre.

Ce type d’Anjou rouge se prête à de nombreux accords gourmands. Vous pourrez le marier avec une cuisine régionale : rillauds d’Anjou, côte de porc grillée à la moutarde, tuffeau à l’ail ou galipettes farcies. Il s’accommodera également de plats plus universels comme une volaille rôtie, une terrine de campagne, des légumes grillés ou des fromages à pâte molle.

Pour la dégustation, il est recommandé de servir ce vin légèrement rafraîchi autour de 15-16°C. Une ouverture une à deux heures avant le service permettra de révéler toute la palette aromatique du vin. À découvrir dès à présent, ou à laisser s’affiner quelques années en cave pour profiter de son évolution.