Vins Anjou Terre de l'Élu - Roc'h Avel - 2024

La cuvée Roc'h Avel du domaine Terre de l'Élu, issue du millésime 2024, se présente sous l'appellation Anjou, dans la grande région de la Vallée de la Loire. Ce vin blanc sec, certifié en agriculture biologique, témoigne d’une approche respectueuse de l’environnement et d’une recherche d’expression pure du terroir. La vinification, conduite avec soin par le domaine, privilégie généralement l’authenticité des arômes et la fraîcheur du style ligérien. Si le cépage principal n’est pas explicitement mentionné, il est courant en Anjou de trouver des blancs élaborés à partir de chenin, cépage emblématique de la région, même si la cuvée peut aussi être un assemblage original ou explorer d’autres variétés.

L’Anjou fait partie des terroirs historiques de la Loire, reconnu pour ses sols variés, alternant schistes, argiles et calcaires, et bénéficiant d’un climat océanique tempéré grâce à la proximité de l’Atlantique. Ces conditions offrent aux vins une belle fraîcheur, une acidité équilibrée et souvent une palette aromatique nuancée, oscillant entre fruits blancs, notes florales et minéralité typique. La région a su préserver une grande diversité de styles, et l’engagement de la nouvelle génération de vignerons, dont le domaine Terre de l’Élu fait partie, participe pleinement au renouveau de l’appellation.

La vivacité et la délicatesse de ce type de blanc sec se marient parfaitement avec des poissons grillés, des coquillages ou des fruits de mer, mais également avec des mets régionaux comme des rillauds d’Anjou, une tarte fine aux légumes de saison ou un cabillaud au beurre blanc. Il peut aussi accompagner à merveille des fromages de chèvre frais ou affinés, signature de la Loire.

Pour apprécier toutes les nuances et la fraîcheur de la cuvée Roc'h Avel, il est conseillé de la servir entre 8 et 10°C. Un passage en carafe peut s’avérer intéressant sur les vins jeunes pour libérer davantage le bouquet aromatique. Bonne dégustation dans l’esprit ligérien, tout en finesse et en équilibre.