Vins Cheverny Domaine Salvard - 2024

Avis Viniou

Le vin blanc sec Cheverny 2024 du Domaine Salvard, situé dans la région viticole de la vallée de la Loire, est un hommage au terroir unique de La Touraine. Ce vin est souvent élaboré principalement à partir de Sauvignon Blanc, et parfois associé au Chardonnay, conférant une fraîcheur vive et une complexité aromatique remarquable. Le millésime 2024 promet d'être excellent, grâce à des conditions climatiques optimales. La Touraine est renommée pour ses sols crayeux et son climat tempéré, influençant les vins avec des nuances florales et minérales. Le Domaine Salvard jouit d'une réputation établie pour sa quête constante de qualité et son savoir-faire ancestral.

Pour sublimer ce Cheverny, envisagez des accords mets-vins avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crustacés, dont la fraîcheur s'harmonise avec celle du vin. Des poissons grillés ou un carpaccio de poisson blanc accentueront ses notes vives et citronnées. Pour un accord régional parfait, optez pour une salade de chèvre chaud, une spécialité locale qui complétera à merveille les nuances minérales et fruitées du Cheverny.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12 °C. Un léger carafage de 15 à 30 minutes révélera toute sa complexité aromatique. Lors de la dégustation, examinez d'abord sa robe lumineuse aux reflets dorés. Humez profondément pour apprécier le bouquet délicat de fruits à noyau et d'agrumes. Enfin, savourez chaque gorgée pour en découvrir la vivacité, l'équilibre et la longueur en bouche.