Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2016 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Cheverny |
| Château / Domaine | Hervé Villemade |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2019 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2030+
|
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Avis Viniou
Le Cheverny rouge 2016 du domaine Hervé Villemade est un vin distinctif issu de la région de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'appellation Cheverny, en Touraine. Bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, les Cheverny rouges sont souvent un assemblage dominé par le Pinot Noir et le Gamay. Le millésime 2016 a été marqué par des conditions climatiques difficiles, avec un printemps humide suivi d'un été chaud et sec, ce qui a permis d'obtenir des raisins avec une belle maturité aromatique et une fraîcheur typique de la région.
La Touraine est une région viticole renommée, traversée par la majestueuse Loire, qui bénéficie d'un climat tempéré influencé par l'océan Atlantique. Les sols de cette région sont variés, incluant des argiles à silex et des calcaires, qui apportent complexité et finesse aux vins. La Touraine est riche en histoire, avec un patrimoine viticole qui remonte à l’époque romaine.
Pour sublimer ce Cheverny rouge, envisagez de l’accorder avec des mets qui sauront en respecter la structure et la fraîcheur. Par exemple, un rôti de porc aux pruneaux ou un crottin de Chavignol, fromage de chèvre de la région, s'accordent parfaitement avec sa vivacité et ses arômes de fruits rouges. Les plats à base de champignons, tels qu'un risotto aux cèpes, complèteront également bien ce vin.
Pour apprécier au mieux ce Cheverny rouge, servez-le à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra de révéler pleinement ses arômes et sa structure élégante, tout en conservant la fraîcheur qui caractérise les vins de cette région. Un passage rapide en carafe peut également être bénéfique pour aérer le vin et libérer ses parfums subtils.
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Vallée de la Loire Cheverny Hervé Villemade 2016