Vins Cheverny Domaine La Renière - Coulée d’Arthenay - 2020

Avis Viniou

La cuvée Coulée d’Arthenay 2020 du Domaine La Renière est un vin rouge sec issu de l’appellation Cheverny AOC, en plein cœur de la Touraine, dans la célèbre Vallée de la Loire. L’assemblage typique de cette région fait la part belle au pinot noir, souvent complété par du gamay, ce qui confère au vin une belle fraîcheur, une structure fine et élégante ainsi que des arômes fruités et floraux. Le millésime 2020 se distingue par des conditions météorologiques idéales avec un ensoleillement généreux, donnant une maturité optimale aux raisins. La vinification soignée, respectueuse du fruit, a permis d’exprimer la pureté du terroir tout en conservant la vivacité et la gourmandise caractéristiques des rouges de Cheverny.

Le vignoble de Cheverny s’étend sur des sols de sables et d’argiles à silex, dotant les vins d’une finesse toute particulière et d’une minéralité sous-jacente. Influencée par la proximité de la Loire, la région bénéficie d’un climat tempéré aux précipitations modérées et aux variations douces de température, parfait pour permettre aux cépages locaux de s’épanouir et de donner des vins accessibles, frais, et d’une agréable complexité aromatique. Historiquement, Cheverny est reconnu pour la subtilité de ses rouges, parfaits compagnons des cuisines délicates et des moments de convivialité.

Pour accompagner cette cuvée Coulée d’Arthenay, privilégiez des mets tournés vers la simplicité et la subtilité pour ne pas masquer sa délicatesse. Un filet de canard aux cerises, une volaille fermière rôtie, ou encore une terrine de gibier exprimeront toute la palette du vin. Osez également des fromages doux de chèvre de la région, comme le Valençay ou le Selles-sur-Cher, dont la texture et la saveur s'accorderont parfaitement à la fraîcheur du vin. Pour respecter l'identité régionale, une poêlée de champignons des bois ou un gratin de légumes de saison se marieront également à merveille.

Servez ce Cheverny rouge autour de 14-16°C pour révéler l’ensemble de ses arômes fruités (cerise, groseille) et sa bouche vive tout en rondeur. Pensez à l’aérer une petite demi-heure avant le service pour permettre à ses notes les plus subtiles de s’exprimer pleinement. Ce vin s’apprécie dans sa jeunesse, mais quelques années de garde sauront lui apporter de la complexité et de l’élégance.