Vins Chinon Les Tribordais de Loire - 2023

Avis Viniou

Le Chinon "Les Tribordais de Loire" 2023 est un vin rouge issu de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de La Touraine, connue pour ses vins élégants et expressifs. Principalement élaboré à partir de cépage Cabernet Franc, ce vin bénéficie d'un terroir riche en argilo-calcaire qui confère à son bouquet des arômes de fruits rouges et une belle structure tannique. Les techniques de vinification respectueuses de la tradition locale, couplées avec un millésime favorable, promettent un vin équilibré et séduisant. Cette région viticole est reconnue pour son climat tempéré, influencé par la Loire, et ses sols variés, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Le domaine, "Les Tribordais de Loire", jouit d'une réputation respectable pour ses pratiques viticoles responsables et son respect de l'art vinicole local.

Pour sublimer ce Chinon 2023, optez pour des plats qui sauront épouser sa finesse et ses arômes de fruits rouges. Des viandes grillées, notamment un filet mignon aux herbes de Provence ou une côte de bœuf, seront parfaites. Les charcuteries fines et les fromages de chèvre, emblématiques de la région, offrent aussi un accompagnement harmonieux. Pour un accord régional, pensez à une tarte aux poireaux ou un crottin de Chavignol légèrement affiné.

Pour apprécier au mieux le Chinon "Les Tribordais de Loire" 2023, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Commencez par observer sa robe rubis brillante, avant de porter un premier nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges frais et de sous-bois. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés, tout en notant sa finale persistante et harmonieuse. Ventiler légèrement le vin avant dégustation peut également révéler davantage ses arômes complexes.