| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Chinon |
| Château / Domaine | Domaine S Bouquerries |
| Cuvée | Cuvée Royale |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 12,90 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2023
|
Apogée
2024 - 2027
|
Déclin
2028 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Cabernet Franc | 100 % |
Le Domaine S Bouquerries signe avec sa CuvĂ©e Royale 2018 un Chinon rouge emblĂ©matique de la VallĂ©e de la Loire. Ce vin, Ă©laborĂ© essentiellement Ă partir de cabernet franc, se distingue par une robe rubis intense et un nez expressif sur des arĂŽmes de fruits rouges mĂ»rs, de violette, soutenus par de lĂ©gĂšres notes Ă©picĂ©es et vĂ©gĂ©tales typiques du cĂ©page. Le millĂ©sime 2018, marquĂ© par un bel ensoleillement et de faibles rendements, a permis dâobtenir une matiĂšre riche, concentrĂ©e, mais parfaitement Ă©quilibrĂ©e par une fraĂźcheur naturelle caractĂ©ristique du terroir ligĂ©rien. Les sols sablo-graveleux et argilo-calcaires de lâappellation Chinon participent Ă la finesse des tanins et Ă la complexitĂ© aromatique, offrant ainsi une belle longueur en bouche.
La rĂ©gion de Chinon, nichĂ©e sur la rive gauche de la Vienne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© ocĂ©anique, tempĂ©rĂ© par lâinfluence de la riviĂšre et la proximitĂ© de lâAtlantique. Les vignes puisent leur caractĂšre dans des sols variĂ©s, allant des graveleux aux tuffeaux calcaires, ce qui confĂšre aux vins de la profondeur et une certaine Ă©lĂ©gance. Historiquement, le vignoble de Chinon est reconnu depuis le Moyen-Ăge, apprĂ©ciĂ© notamment par François Rabelais, enfant du pays, qui contribua Ă la renommĂ©e de ses vins. La tradition viticole y est solidement ancrĂ©e, conjuguant savoir-faire ancestral et modernitĂ©.
Ă table, cette CuvĂ©e Royale 2018 accompagnera parfaitement les mets de caractĂšre. Les viandes rouges grillĂ©es ou rĂŽties, le filet de bĆuf aux Ă©chalotes, ou encore des gibiers lĂ©gers comme le filet de chevreuil seront dâexcellents partenaires. CĂŽtĂ© cuisine rĂ©gionale, laissez-vous tenter par une galette de rillons de Touraine, ou un chĂšvre affinĂ© comme le Sainte-Maure-de-Touraine : lâalliance avec les notes fruitĂ©es et la structure du vin sera mĂ©morable.
Pour une dĂ©gustation optimale, servez ce Chinon Ă une tempĂ©rature de 16-18°C. Il rĂ©vĂ©lera alors toute sa profondeur et sa souplesse aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration en carafe, qui mettra en avant sa palette aromatique et ses tanins soyeux. Ce vin peut sâapprĂ©cier dĂšs maintenant ou ĂȘtre conservĂ© quelques annĂ©es en cave pour dĂ©velopper une complexitĂ© supplĂ©mentaire.
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