Vins Anjou Coteaux de la Loire Domaine Dagueneau ( Didier Louisbenjamin) - Blanc Etc - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Dagueneau, situé dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, nous offre ici un vin blanc élégant et raffiné : la Cuvée Blanc Etc, millésime 2017. Élaboré dans l'appellation Anjou Coteaux de la Loire, ce vin blanc sec reflète toute la richesse de son terroir. Bien que l'absence de certification biologique soit notée, ce domaine est reconnu pour sa viticulture respectueuse de l'environnement, mettant en valeur le cépage et le terroir. La région d'Anjou-Saumur bénéficie d'un climat océanique tempéré, caractérisé par des hivers doux et des étés modérément chauds, idéaux pour la culture de la vigne. Les sols variés de schiste, de calcaire et d'argile contribuent à la complexité et à la minéralité des vins, faisant de chaque bouteille un reflet authentique de son terroir.

Pour accompagner ce vin blanc sec, envisagez des accords qui sauront sublimer ses arômes et son acidité rafraîchissante. Les vins de cette région se marient parfaitement avec des plats à base de poissons grillés ou en sauce, comme un filet de sandre au beurre blanc, une spécialité locale. Pour un repas végétarien, une tarte aux asperges ou un risotto aux légumes de saison seront des compagnons idéaux. Ne négligez pas non plus les fromages de chèvre de la région, tels que le Selles-sur-Cher, qui souligneront la finesse et la fraîcheur du vin.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, nous vous conseillons de la déguster à une température de 10-12°C. Cela permettra d'exalter ses arômes naturels et d'offrir une bouche équilibrée et plaisante. Pensez à le décanter légèrement avant le service pour que le vin révèle toute sa complexité après quelques minutes en contact avec l'air. Dans l'ensemble, la Cuvée Blanc Etc 2017 promet une expérience sensorielle mémorable pour les amateurs de vins blancs de caractère.