Vins Anjou Villages Domaine Ogereau - Les Tailles - 2017

Avis Viniou

Le Domaine Ogereau, situé dans l'Anjou-Saumur, produit la Cuvée Les Tailles de l'appellation Anjou Villages, un vin rouge sec de 2017. Ce vin incarne l'élégance des rouges de la Vallée de la Loire, apprécié pour son équilibre et sa fraîcheur. Le terroir argilo-calcaire, typique de cette région, confère au vin une profondeur et une minéralité remarquables. La maison Ogereau est réputée pour son savoir-faire, alliant techniques traditionnelles et innovations modernes pour préserver l'expression authentique de son terroir. La Vallée de la Loire, connue pour ses châteaux et sa riche histoire viticole, bénéficie d'un climat tempéré, idéal pour la viticulture.

Pour accompagner cette cuvée, envisagez des mets qui sauront sublimer sa palette aromatique, tels qu'un carré d'agneau aux herbes de Provence ou un canard rôti aux épices douces. Les spécialités régionales, comme le ragoût d'Anjou aux champignons sauvages, créeront de merveilleux accords, mettant en avant la complexité et la finesse du vin. Les fromages affinés, notamment un Sainte-Maure de Touraine, compléteront ce vin avec élégance.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra aux arômes de se libérer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde aux reflets grenats, humez ses arômes de fruits rouges et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa structure équilibrée et sa longue finale. Ce rituel rehaussera le plaisir gustatif et révélera le caractère unique de cette Cuvée Les Tailles.