Vins Anjou Villages Delectum - 2020

Avis Viniou

Le Château Delectum Anjou Villages 2020 est un vin rouge de la région de la Vallée de la Loire, particulièrement de l'appellation Anjou Villages. Cette cuvée se caractérise généralement par des cépages tels que le Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon, offrant des arômes de fruits rouges mûrs, de fraise, de cerise noire et une touche de poivron. Le millésime 2020, issu de conditions climatiques favorables, offre un bel équilibre entre acidité et tanins soyeux, soutenant une structure élégante et harmonieuse. Les vins de cette appellation bénéficient de sols variés, souvent schisteux, qui contribuent à leur complexité et à leur finesse.

La région viticole de l'Anjou-Saumur est située dans le cœur de la Vallée de la Loire. Elle est connue pour sa diversité de terroirs et de styles de vins. Le climat tempéré, influencé par la Loire, permet une maturation lente et régulière des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur aromatique. Historiquement, la région est réputée pour ses vins de qualité depuis plusieurs siècles, étant un point central dans la célèbre route des vins de la Loire.

Pour des accords mets-vins réussis, pensez à accompagner ce vin rouge avec des plats qui valorisent sa structure et ses arômes. Une épaule d'agneau grillée aux herbes, un canard rôti ou encore des plats à base de champignons sauvages mettront en avant ses nuances. En outre, pour un accord régional, vous pouvez opter pour une rillauds d'Anjou, qui est une spécialité locale à base de poitrine de porc confite.

Pour profiter pleinement de ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Cela vous permettra d'apprécier toutes les subtilités de ce millésime prometteur.