Vins Anjou Villages Domaine Des Deux Arcs - 2010

Avis Viniou

Le Domaine Des Deux Arcs 2010 est un vin rouge issu de l'appellation Anjou Villages AOC, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Ce vin repose généralement sur un assemblage majoritaire de Cabernet Franc, quelquefois complété par du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2010 est reconnu pour sa qualité, bénéficiant d'un été chaud et ensoleillé suivi de conditions favorables lors des vendanges, ce qui a permis de produire des vins robustes et aromatiques. Les sols de l'appellation Anjou Villages, souvent composés de schistes et de grès, contribuent à l'expression minérale et à la complexité de ces vins.

La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région d'Anjou-Saumur, a une longue tradition viticole. Bénéficiant d'un climat océanique tempéré, cette région est protégée des vents froids par le Massif Armoricain à l'ouest et les Alpes Mancelles au nord. Le sol varié, de souche schisteuse et souvent argileuse, confère aux vins une belle minéralité et une profondeur qui sont les marques distinctives des vins de cette région.

Pour accompagner un Anjou Villages 2010, pensez à des plats qui mettent en valeur la richesse et la structure du vin. Un magret de canard aux épices ou un bœuf en daube feront parfaitement ressortir les notes fruitées et épicées présentes dans le vin. Des plats traditionnels de la région comme le ragoût d'agneau ou les rillettes de Tours constituent également des accords délicieux, soulignant la souplesse et les tanins fins du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra aux arômes de fruits rouges et de sous-bois de s'épanouir pleinement, offrant une expérience gustative riche et harmonieuse.