Vins Anjou Villages Domaine La Clartière - Cuvée les 4 Pierre - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Les 4 Pierre" du Domaine La Clartière, millésime 2022, est un vin rouge provenant de l'appellation Anjou Villages AOC, située dans la sous-région Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Ce terroir est réputé pour ses sols argilo-schisteux, qui confèrent aux vins une complexité et une belle minéralité. Le climat y est tempéré, avec une influence océanique qui favorise une maturation optimale des raisins. Bien que le cépage ne soit pas mentionné, les rouges de cette appellation sont souvent dominés par le Cabernet Franc, accompagné parfois du Cabernet Sauvignon, donnant naissance à des vins fruités, avec une bonne structure tannique et des arômes de fruits rouges et d'épices.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la zone d'Anjou, est connue pour sa diversité viticole et ses paysages doux et harmonieux. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à plusieurs siècles, avec une tradition de production de vins à la fois élégants et accessibles.

Pour harmoniser ce vin rouge avec des mets, pensez à des plats qui pourront en révéler les nuances subtiles. Les viandes grillées ou rôties, telles qu'un magret de canard, un carré d'agneau aux herbes de Provence, ou une côte de bœuf, s'associeront magnifiquement avec ce vin de caractère. Une tarte aux champignons ou un fromage comme le Sainte-Maure-de-Touraine pourraient également faire un bon mariage.

Pour apprécier pleinement ce "Domaine La Clartière", servez-le à une température de dégustation idéale de 16-18°C. Pensez à le décanter une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer au mieux. Le millésime 2022 étant encore jeune, vous pourriez également envisager de le laisser s'affiner encore quelques années en cave pour apprécier pleinement ses qualités.