Vins Anjou Villages Fabrice Guibert - 2022

Avis Viniou

Le Château Fabrice Guibert 2022, issu de l’appellation Anjou Villages AOC, se présente comme un vin rouge caractéristique de la Vallée de la Loire. Ce vin, produit majoritairement à partir du cépage Cabernet Franc – emblématique de la région – propose une robe rubis intense et des arômes de fruits rouges mûrs, de violette, parfois agrémentés de subtiles notes poivrées ou de réglisse, témoignant d’une vinification attentive qui valorise le fruit et la fraîcheur du millésime 2022. Ce millésime, marqué par la douceur et un bel ensoleillement, permet d’obtenir une matière soyeuse et un équilibre harmonieux entre vivacité et structure.

L’Anjou-Saumur, et plus largement la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat variable allant de l’océanique tempéré à une influence continentale plus prononcée à mesure que l’on s’éloigne de l’Atlantique. Les sols, constitués principalement de schistes, de graviers et d’argiles, apportent minéralité et tension aux vins locaux, favorisant une excellente expression du Cabernet Franc. L’histoire viticole de l’Anjou est séculaire et confère aux vins du secteur une personnalité raffinée et expressive.

Pour profiter pleinement de la typicité de cet Anjou Villages, accompagnez-le de plats traditionnels comme un filet de canard aux cerises, une pièce de bœuf grillée, ou une épaule d’agneau confite. Les spécialités régionales telles que les rillauds d’Anjou ou un sandre au beurre rouge trouveront également de beaux échos avec la fraîcheur et la texture du vin. Une planche de fromages affinés à pâte molle, tels qu’un brie ou un camembert, soulignera sa souplesse.

Il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 15 et 17°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes pour favoriser l’ouverture de ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès aujourd’hui ou attendu quelques années en cave pour apprécier l’évolution de sa complexité et de ses tanins soyeux.