Vins Anjou Villages Famille Denis - Les Varenne - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Varenne 2022 du Château Famille Denis, en appellation Anjou Villages, incarne toute l’élégance des rouges de la Vallée de la Loire. Principalement élaborée à partir du cépage Cabernet Franc, parfois complété par quelques touches de Cabernet Sauvignon selon les typicités du millésime, cette cuvée exprime la fraîcheur et la finesse propres au terroir ligérien. Le millésime 2022, marqué par un bel ensoleillement et des températures équilibrées, offre des vins concentrés mais restant harmonieux. Les raisins proviennent de sols riches en schistes et en tuffeau, donnant au vin une structure soyeuse et des arômes complexes. La vinification, généralement en cuves inox voire en partie en fûts, vise à préserver le fruité du cépage tout en favorisant des tanins souples et une belle fraîcheur.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour la diversité de ses terroirs et ses conditions climatiques idéales à la production de vins rouges élégants. Les sols schisteux et limoneux apportent une belle minéralité, tandis que le microclimat tempéré par la Loire assure une maturité optimale des raisins. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, et l’Anjou Villages s’est imposé comme l’une des références en matière de rouges fins et pleins de caractère.

Pour les accords mets-vins, ce vin révèle toute sa gourmandise avec des viandes grillées ou rôties, telles qu’un filet mignon de porc, une volaille fermière ou encore une côte de bœuf aux échalotes confites. Il s’accorde également parfaitement avec des plats régionaux comme le fameux rillaud d’Anjou, ou encore un sandre au beurre rouge. Les fromages à pâte molle, tels que le Saint-Nectaire ou le Livarot, feront également ressortir son côté fruité.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir cette cuvée entre 15°C et 17°C, après un léger passage en carafe pour libérer tous ses arômes de fruits rouges, d’épices douces et de sous-bois. Vous pourrez ainsi apprécier toute sa structure veloutée et sa fraîcheur typique de la Loire.