Vins Anjou Villages Brissac Anjou Village Brissac Cosse 1502 - 2017

Avis Viniou

Le vin "Anjou Village Brissac Cosse 1502" 2017 est un rouge d'exception provenant de la célèbre région d'Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire, réputée pour ses terroirs variés et ses vins de caractère. Même si le cépage n'est pas précisé ici, Anjou Villages Brissac est généralement connu pour ses Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, issu d'un climat tempéré favorable avec des sols schisteux, offre des arômes concentrés et une belle structure tannique. L'histoire de cette région, riche en traditions viticoles, se combine avec le microclimat unique pour donner naissance à des vins élégants et complexes. Le domaine "Anjou Village Brissac Cosse" s’inscrit dans cette tradition avec un patrimoine historique qui valorise la qualité et l'authenticité.

Pour des accords mets-vins, ce vin rouge d'Anjou se marie idéalement avec des viandes rouges grillées, un gigot d'agneau aux herbes ou encore des plats mijotés comme un bœuf bourguignon. Les saveurs intenses du vin complètent parfaitement celles des plats en sauce. Pour une expérience locale, essayez des rillettes d'Anjou ou une terrine de gibier, qui résonnent bien avec la finesse et la profondeur aromatique du vin. Les saveurs terreuses et épicées du vin s'harmonisent merveilleusement avec des plats à base de champignons ou de lentilles.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16 à 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profonde, puis humez les arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de délicates épices. Enfin, en bouche, ce vin révèle une belle structure, des tanins soyeux et une longueur persistante, invitant à savourer chaque gorgée.