| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Côte-roannaise |
| Château / Domaine | Domaine Giraudon |
| Cuvée | Primavera |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chardonnay | 100 % |
Le Domaine Giraudon nous propose ici une cuvĂ©e Primavera 2023, un vin blanc sec issu de l'appellation CĂŽte-roannaise AOC, situĂ©e au cĆur des vignobles du Centre de la VallĂ©e de la Loire. Cette cuvĂ©e, bien que la CĂŽte-roannaise soit historiquement reconnue pour ses rouges Ă base de Gamay, tĂ©moigne du savoir-faire du domaine dans la vinification de blancs frais, gĂ©nĂ©ralement Ă©laborĂ©s Ă partir de cĂ©pages comme le Chardonnay ou le Viognier, voire lâAligotĂ©. Le millĂ©sime 2023, marquĂ© par une belle expression fruitĂ©e grĂące Ă un Ă©tĂ© ensoleillĂ© Ă©quilibrĂ© par des prĂ©cipitations rĂ©guliĂšres, a permis d'obtenir des raisins d'une maturitĂ© optimale, prĂ©servant vivacitĂ© et fraĂźcheur. La vinification met l'accent sur la puretĂ© du fruit, avec un Ă©levage en cuves inox pour conserver toute la brillance aromatique sans masquer le terroir.
La CĂŽte-roannaise, rattachĂ©e administrativement Ă la Loire mais historiquement Ă la grande famille ligĂ©rienne, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental avec des influences atlantiques. Les vignes, souvent plantĂ©es Ă flanc de coteaux entre 400 et 500 mĂštres dâaltitude, profitent de sols granitiques et sableux qui assurent finesse et minĂ©ralitĂ© aux cuvĂ©es blanches. Cette rĂ©gion, bien que moins cĂ©lĂšbre que Sancerre ou Pouilly-FumĂ©, recĂšle des trĂ©sors Ă dĂ©couvrir, portĂ©s par des vignerons passionnĂ©s qui valorisent l'authenticitĂ© de leur terroir depuis plusieurs gĂ©nĂ©rations.
Ce vin blanc sec accompagnera admirablement bien des entrĂ©es Ă base de fruits de mer, des poissons grillĂ©s ou pochĂ©s, mais aussi des fromages locaux tels que le Saint-Nectaire ou la Fourme de Montbrison. Pour sublimer des saveurs rĂ©gionales, associez-le Ă une tourte au chĂšvre frais ou Ă une truite meuniĂšre. Sa fraĂźcheur et sa lĂ©gĂšretĂ© rĂ©vĂšleront Ă©galement la finesse dâun carpaccio de saumon ou de fines rillettes de poisson.
Au moment de la dĂ©gustation, il est conseillĂ© de servir cette cuvĂ©e Primavera Ă une tempĂ©rature de 8 Ă 10°C. Un passage au frais sâimpose, mais Ă©vitez un service trop froid qui risquerait de masquer ses nuances aromatiques dĂ©licates. N'hĂ©sitez pas Ă lâaĂ©rer quelques minutes dans le verre afin que ses arĂŽmes de fleurs blanches, dâagrumes et sa minĂ©ralitĂ© typique du terroir se rĂ©vĂšlent pleinement. Bonne dĂ©couverte de cette belle expression ligĂ©rienne.
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