Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Rosé de Meunier & Fils, millésime 2023, est un vin frais et délicat cultivé dans la région emblématique de la Vallée du Rhône. La cuvée Hélène incarne un mélange harmonieux de cépages locaux, principalement le Grenache et le Cinsault, qui lui confèrent sa couleur rosâtre séduisante et ses notes fruitées subtiles. Cultivée sur un terroir riche en galets roulés et bénéficiant d’un climat ensoleillé avec des vents rafraîchissants, cette région produit des vins au caractère vif et aromatique. Le domaine familial Meunier & Fils perpétue depuis plusieurs générations un savoir-faire traditionnel qui s'exprime dans chaque bouteille, contribuant à sa réputation croissante dans le monde viticole.
Ce rosé éclatant s’accorde parfaitement avec des plats légers et ensoleillés. Servez-le avec des salades méditerranéennes garnies de feta et d'olives, des poissons grillés tels que le saumon ou la dorade, ou encore des tapas légères comme le jambon de Parme et le melon. Pour une touche régionale, assortissez-le avec une ratatouille provençale ou une tarte à la tomate, qui sauront mettre en valeur son côté fruité et rafraîchissant.
Pour profiter pleinement de ce rosé, servez-le à une température de 8 à 10°C. Il n’est pas nécessaire de le carafer; une ouverture 20 à 30 minutes avant la dégustation suffira. Commencez par admirer sa robe claire aux reflets saumonés. En nez, prenez le temps d'apprécier ses arômes délicats de fraise, de groseille et une pointe florale. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur, son équilibre et sa finale légèrement minérale. Ce sont autant d'étapes pour apprécier ce vin vibrant et complexe.
