Avis Viniou
Le Comte de Lauze 2022, un CÎtes-du-RhÎne rouge, exprime toute la typicité de sa région d'origine. La Vallée du RhÎne est réputée pour ses sols variés, allant des calcaires aux galets roulés, qui confÚrent une richesse et une complexité uniques à ses vins. En 2022, un millésime chaud et ensoleillé, ce vin séduira par ses saveurs profondes de fruits rouges et noirs, agrémentées de notes épicées et herbacées. Bien que le cépage précis ne soit pas indiqué, les CÎtes-du-RhÎne rouges sont traditionnellement issus de grenache, syrah et mourvÚdre. Le domaine Comte de Lauze, connu pour son savoir-faire et son héritage, valorise avec soin cette appellation régionale prisée.
Pour sublimer ce CÎtes-du-RhÎne, optez pour des plats aux saveurs intenses mais équilibrées. Une daube provençale, avec ses épices et ses herbes méditerranéennes, se mariera parfaitement avec les arÎmes épicés et fruités du vin. Un magret de canard sauce fruits rouges ou un plateau de fromages affinés de la région, comme le Saint-Marcellin, accentuera encore davantage l'harmonie gustative. Les herbes de Provence, souvent utilisées dans la cuisine régionale, résonneront agréablement avec les nuances herbacées du vin.
Pour apprécier pleinement ce Comte de Lauze 2022, servez-le entre 16 et 18°C. Un carafage de 30 minutes à une heure permettra d'exalter ses arÎmes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis profond, puis humez les arÎmes intenses de fruits et d'épices. En bouche, savourez l'équilibre entre tanins souples et fraßcheur, et laissez-vous séduire par la persistance aromatique qui fait la renommée des vins de la Vallée du RhÎne.
