Vins Côtes-du-rhône Maison Les Alexandrins - Terrasses de l'Eridan - 2021

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Terrasses de l'Eridan" 2021 de la Maison Les Alexandrins est un rouge typique de l'appellation Côtes-du-rhône. Ce vin se distingue par son assemblage harmonieux de cépages traditionnels de la région, souvent comprenant Grenache, Syrah et Mourvèdre. Le millésime 2021 apporte une belle fraîcheur, typique de l’année, avec des notes de fruits rouges et d'épices. Situé dans la Vallée du Rhône, ce vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen avec des influences continentales, offrant une diversité géologique qui favorise l’expression singulière de chaque cépage. La Maison Les Alexandrins, réputée pour son respect des traditions et de la nature, perpétue un savoir-faire ancestral, contribuant à la réputation solide de cette cuvée.

Pour un accord mets-vins réussi, accompagnez ce Côtes-du-rhône de plats à base de volaille ou de viande grillée, comme un magret de canard ou un agneau rôti. Les saveurs légèrement fruitées et épicées du vin s'accordent également à merveille avec des plats typiques de la région tels qu'une ratatouille ou un gratin dauphinois au thym. Les fromages affinés à pâte molle, comme un bon Reblochon, sauront également sublimer ses arômes.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il peut être carafé pendant 30 minutes pour permettre à ses arômes de s’ouvrir pleinement. Observez sa robe rubis éclatante, puis humez ses notes fruitées et poivrées avant de goûter. Laissez-le rouler en bouche pour en apprécier la structure souple et les tanins élégants. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement toutes les nuances de cette cuvée.