Avis Viniou
La cuvée Terrasses de l’Eridan 2019 de la Maison Les Alexandrins est un joli représentant des Côtes-du-Rhône. Ce vin rouge est issu d’un assemblage traditionnel de la région, probablement composé majoritairement de Grenache, complété par de la Syrah et du Mourvèdre, bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, marquées par un bel ensoleillement et une maturité optimale des raisins, donnant des vins harmonieux, expressifs et généreux. La vinification, fidèle à l’approche classique de la maison, met en avant le fruit et l’expression sincère du terroir tout en conservant une belle fraîcheur grâce à une extraction modérée.
La région du Rhône méridional bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et le fameux mistral qui assainit les vignes. Les sols sont variés, allant des galets roulés aux argiles, en passant par des terrasses caillouteuses qui confèrent structure et profondeur aux vins. L’histoire viticole de la Vallée du Rhône remonte à l’Antiquité et, aujourd’hui, l’appellation Côtes-du-Rhône est reconnue pour ses rouges souples, fruités et accessibles, parfaits pour une consommation conviviale, mais parfois capables d’un réel potentiel de garde.
Pour les accords mets-vins, ce Côtes-du-Rhône accompagnera parfaitement une cuisine de bistrot ou des spécialités provençales. Essayez-le avec une daube provençale aux olives, un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence ou même une ratatouille. Il fait aussi merveille sur une assiette de charcuteries ou un plateau de fromages à pâte molle comme le Saint-Marcellin.
Pour en apprécier toute la richesse aromatique, servez ce vin entre 16 et 18°C. Il gagnera à être carafé une petite demi-heure pour libérer ses arômes de fruits rouges et noirs, ses notes épicées et sa douceur discrète en bouche. Ce 2019 s’exprimera agréablement dans les cinq ans à venir, sur le fruit et la fraîcheur.
