Avis Viniou
Le vin "Cuvée Réserve 2021" de la Famille Perrin, un Côtes-du-Rhône rouge, est typiquement composé de cépages emblématiques tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le millésime 2021, bien que jeune, se distingue par une intensité fruitée ainsi qu'une structure tannique équilibrée. La région de la Vallée du Rhône est renommée pour ses sols variés et son climat méditerranéen, propices à la production de vins riches et complexes. Le domaine de la Famille Perrin, avec son histoire de viticulture passionnée, est un acteur majeur et respecté du vignoble rhodanien, apprécié pour son respect des traditions et son engagement envers la qualité.
Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des plats savoureux qui souligneront son bouquet aromatique : des viandes grillées comme un magret de canard ou des brochettes d'agneau, relevées d'herbes de Provence. Des plats régionaux tels qu'un gratin dauphinois ou une daube provençale, parfumée à l'huile d'olive et au thym, se marieraient aussi harmonieusement, offrant une expérience culinaire authentiquement méridionale.
Pour en savourer toutes les nuances, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un léger carafage d’environ 30 minutes permettra de révéler ses arômes subtils de fruits rouges et d'épices. Lors de la dégustation, contemplez sa robe rubis, humez ses arômes complexes, puis laissez-vous séduire par sa texture soyeuse en bouche, culminant en une finale agréablement persistante.
