Vins Côtes-du-rhône Château Ruth - 2024

Avis Viniou

Château Ruth, établi dans la prestigieuse région de la Vallée du Rhône, nous propose ici un Côtes-du-Rhône Blanc 2024 de type demi-sec. Bien que les détails précis du cépage ne soient pas fournis, les Côtes-du-Rhône blancs incluent souvent des assemblages de cépages comme le Grenache Blanc, la Roussanne ou encore la Marsanne. Le millésime 2024 promet une fraîcheur vivifiante grâce à un climat idéal cette année-là. Le terroir de cette région, riche en galets roulés et en argilo-calcaire, favorise une minéralité subtile et une complexité aromatique. Historiquement, le Château Ruth est célébré pour son engagement dans la vinification traditionnelle, intégrant des techniques modernes pour respecter la pureté du fruit.

Pour sublimer ce blanc, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer légèrement épicés ou à une volaille à la crème et aux champignons. Les saveurs du demi-sec complètent joliment un poisson grillé au fenouil ou une salade de chèvre chaud. Optez pour un fromage régional, comme le Picodon, qui harmonisera son caractère avec les notes florales et fruitées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes peut être bénéfique pour réveiller son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe jaune pâle aux reflets dorés, appréciez les arômes de fleurs blanches et d’agrumes au nez, avant de savourer sa rondeur et sa fraîcheur équilibrée en bouche.