Vins Côtes-du-rhône Château Ruth - 2024

Avis Viniou

Château Ruth 2024, en appellation Côtes-du-Rhône blanc, nous offre l’expression d’un terroir solaire et généreux de la vallée du Rhône méridionale. Ce vin sec, certifié haute valeur environnementale (HVE), se distingue par une vinification respectueuse de l’environnement qui met en lumière la pureté du fruit et l’identité du sol. Le millésime 2024, récent, s’annonce marqué par la fraîcheur et la vivacité, révélateurs d’un assemblage typique de l’appellation, souvent composé de cépages tels que Grenache blanc, Clairette, Roussanne, Viognier ou Bourboulenc, bien que la composition exacte ne soit pas précisée ici. Au nez, l’on peut s’attendre à des parfums de fleurs blanches, de pêche, d’agrumes et une pointe de notes anisées ou de fruits exotiques selon la prédominance des cépages.

La vallée du Rhône méridionale, berceau de l’appellation Côtes-du-Rhône, bénéficie d’un climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds, des hivers doux et le souffle du mistral qui assainit les vignes. Les sols sont variés – galets roulés, argilo-calcaires et sables – et confèrent aux vins équilibre, fraîcheur et rondeur. L’histoire du vignoble rhodanien est ancestrale et en fait l’un des piliers du patrimoine viticole français, avec une capacité d’innovation et de respect de la nature remarquable, dont témoigne la certification environnementale du Château Ruth.

À table, ce Côtes-du-Rhône blanc s’accorde à merveille avec des mets délicats mais savoureux. Les poissons grillés, un filet de dorade au fenouil ou encore un plateau de fruits de mer feront ressortir sa fraîcheur. On peut aussi l’envisager avec une salade de chèvre chaud au miel de la garrigue, une brandade de morue, ou encore des fromages de brebis frais typiques de la région.

Pour apprécier toute la palette aromatique et la vivacité de ce millésime 2024, je vous conseille de servir ce vin entre 10 et 12°C. Un passage en carafe rapide peut également réveiller son bouquet sur les notes florales, surtout dans les premiers mois suivant la mise en bouteille.