Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Favards - Les Grandes Terres

Avis Viniou

Le Domaine Des Favards vous propose avec sa Cuvée Les Grandes Terres un vin rouge de caractère issu de l'appellation Côtes-du-Rhône. Bien que non millésimé, ce vin témoigne de l’assemblage typique de la région, probablement à base de Grenache et Syrah, reflétant les sols variés de la Vallée du Rhône. La région, réputée pour ses hivers doux et ses étés chauds, offre un terroir exceptionnel grâce à son climat méditerranéen et ses sols argilo-calcaires. Le Domaine Des Favards est réputé pour son attachement aux techniques de vinification traditionnelles qui garantissent une expression authentique du terroir.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats méditerranéens riches en saveurs comme un tajine d'agneau aux épices douces ou une ratatouille provençale. Les saveurs intenses du vin s’harmoniseront également magnifiquement avec un plateau de charcuteries ou un fromage affiné à pâte molle. Pour un accord régional, essayez un civet de chevreuil ou un coq au vin, qui apporteront aussi une belle synergie gustative avec ce vin.

Pour profiter pleinement des arômes de la Cuvée Les Grandes Terres, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un léger carafage de 30 minutes rehaussera ses arômes fruités et épicés. Pour la dégustation, commencez par observer sa robe rouge profond, suivez avec une inhalation qui révèlera des notes de fruits rouges et d'épices, et terminez par une dégustation en bouche qui confirmera le corps généreux et l'équilibre du vin.