Vins Côtes-du-rhône Château La Roliere - brezeme - 2021

Avis Viniou

Le Château La Roliere propose avec sa cuvée Brezeme 2021 un vin blanc sec qui s'inscrit parfaitement dans la tradition des Côtes-du-Rhône. Issu de l'appellation régionale, ce vin se distingue par son assemblage typique, bien que les cépages ne soient pas spécifiés ici. La région de la Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols riches en galets roulés et marnes contribuent à la complexité et à la minéralité des vins de la région. Le Château La Roliere, bien que peu connu, bénéficie de la richesse historique et culturelle de cette région viticole d'exception.

Pour accompagner ce vin blanc sec, pensez à des plats de la mer comme un filet de sole meunière ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Ces arômes subtils et la minéralité du vin s'harmonisent magnifiquement avec des mets à base de poisson ou de crustacés. Les fromages tels que le picodon ou un fromage frais de chèvre peuvent également sublimer ses saveurs. Pour une touche régionale, optez pour une salade niçoise aux accents provençaux.

Pour profiter pleinement de ce Côtes-du-Rhône blanc, servez-le à une température de 10 à 12°C. Un léger carafage d'environ 20 à 30 minutes peut aider à révéler ses arômes. Commencez la dégustation par une évaluation visuelle, observant sa robe limpide et brillante. En fin de bouche, laissez-vous séduire par ses notes fruitées et florales, révélées au nez avant d'être savourées en bouche.