Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône Famille Perrin 2022, issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée du Rhône, reflète le terroir riche et varié de cette région renommée. Dominée par des cépages typiques tels que la Syrah et le Grenache, cette Cuvée Signature offre un vin rouge sec, profond et fruité. Le millésime 2022 promet fraîcheur et complexité, bénéficiant d'une vinification soignée propre à la Famille Perrin, un domaine respecté pour son savoir-faire. La région est marquée par un climat méditerranéen et un sol diversifié, alliant schistes et galets roulés, qui exprime une belle minéralité dans le vin. Depuis plusieurs générations, la Famille Perrin s'est forgée une réputation solide, incarnant l'élégance et l'authenticité des Côtes-du-Rhône.
Pour mettre en valeur ce vin généreux, optez pour des plats savoureux comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard sauce miel et épices. Les plats régionaux tels qu'une daube provençale ou un ratatouille se marieraient également magnifiquement avec les notes fruitées et épicées du vin. Fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire offriront une harmonie délicieuse.
Servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique. Une aération de 30 minutes à une heure en carafe révélera ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis humez les fragrances de fruits rouges et de poivre noir, avant de prendre une première gorgée pour savourer sa texture soyeuse et sa longue finale épicée.
