Avis Viniou
Le Domaine Grès propose avec sa cuvée "Les Deux Frères" un Côtes-du-Rhône rouge issu du millésime 2018. Cet assemblage tire probablement profit des cépages emblématiques de l'appellation, à savoir le Grenache, la Syrah et la Mourvèdre. On peut s'attendre à un vin généreux et caractéristique de son terroir, avec des notes de fruits rouges bien mûrs, d'épices et peut-être une touche de garrigue. Le millésime 2018, favorable en Vallée du Rhône, a permis une maturité idéale des raisins, conférant au vin une belle richesse et une structure tannique souple.
Les Côtes-du-Rhône sont issus d'une région viticole historique reconnue pour ses sols divers allant des galets roulés aux calcaires et argiles, propices à l'expression du caractère des cépages. Le climat méditerranéen, ponctué d'étés chauds et d'un mistral asséchant, préserve la vigne des maladies et concentre les arômes dans les baies. L'histoire vinicole de la région remonte à l'époque romaine, consolidant la réputation de la Vallée du Rhône comme l'un des grands terroirs du monde.
Pour découvrir pleinement le potentiel de cette cuvée, il est conseillé de l'accompagner d'une cuisine savoureuse et généreuse. Un magret de canard aux épices, un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, ou encore une ratatouille sauront mettre en relief les caractéristiques du vin. Des plats de la région comme une daube provençale ou une bouillabaisse, tempérée par sa forte saveur poissonnière pour les amateurs de rouge avec du poisson, pourraient aussi faire merveille.
Lors de la dégustation, servez ce Côtes-du-Rhône à une température de 16-18°C. Une oxygénation préalable d'une heure en carafe pourra permettre d'exalter ses arômes fruités et épicés, offrant une expérience gustative harmonieuse et équilibrée.
