Vins Côtes-du-rhône Guigal - 2018

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2018 de Guigal est un vin rouge qui émane de l'un des vignobles les plus emblématiques de la Vallée du Rhône. Ce vin, bien que ne précisant pas les cépages exacts dans son assemblage, est typiquement composé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, trois cépages qui confèrent à ce vin sa remarquable structure et complexité aromatique. Le millésime 2018 est reconnu pour avoir produit des vins d'une profondeur exceptionnelle, grâce à une année climatique favorable. Le terroir des Côtes-du-Rhône se caractérise par un sol varié de galets roulés, d’argile et de calcaire qui contribue à sa minéralité et à sa richesse en bouche.

La région viticole de la Vallée du Rhône, une des plus anciennes de France, bénéficie d'un climat méditerranéen. Les étés sont chauds et secs, propices à la maturité des raisins, tandis que les hivers sont doux. Le Mistral, ce vent du nord, joue un rôle crucial en séchant les vignes et en réduisant le risque de maladies. Historiquement, les Côtes-du-Rhône jouissent d'une réputation établie depuis l'époque romaine pour la qualité et la diversité de leurs vins.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône 2018, optez pour des plats qui sauront faire ressortir sa richesse et son intensité aromatique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf en daube ou encore un plateau de charcuteries de la région seront des accords remarquables. Les fromages affinés, comme un brie truffé, offriront également une harmonie intéressante avec ce vin corsé.

Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône à une température comprise entre 16 et 18°C. Laissez-le respirer pendant une trentaine de minutes avant de le savourer afin de libérer pleinement son bouquet aromatique. Ce vin promet un moment de plaisir intense, synonyme de convivialité et de tradition viticole française.