Vins Côtes-du-rhône Guigal - 2013

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône 2013 du domaine Guigal est un vin rouge provenant de la célèbre région de la Vallée du Rhône en France, connue pour produire des vins riches et complexes. En 2013, les conditions climatiques ont permis d'obtenir un vin bien structuré, avec des notes de fruits rouges et d'épices caractéristiques des assemblages de cépages typiques de la région, tels que le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Le terroir de cette région, composé de sols argilo-calcaires et de cailloutis, favorise une expression authentique du vin. Le domaine Guigal, fondé en 1946, jouit d'une réputation exceptionnelle grâce à son savoir-faire et son respect des traditions vinicoles.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, optez pour des plats qui complètent sa structure et sa complexité aromatique. Une belle pièce d'agneau rôti aux herbes de Provence ou un coq au vin mettront en valeur ses notes épicées et ses tanins soyeux. Pensez aussi à des fromages affinés, comme un Reblochon ou un Saint-Marcellin, qui renforceront la richesse du vin. Les plats méditerranéens, tels que la ratatouille ou le gratin dauphinois, sont également d'excellents choix.

Pour une dégustation optimale, servez le vin à une température d'environ 16-18°C. Un léger carafage d'une trentaine de minutes permet à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis profonde. Humez ensuite ses arômes pour apprécier les notes de fruits rouges, d'épices et de cuir. Enfin, en bouche, appréciez sa texture veloutée et sa belle longueur, témoin d’un millésime réussi.