Avis Viniou
Le Domaine Mar présente sa Cuvée Bastien 2022, un vin rouge issu de la célèbre région des Côtes-du-Rhône. Ce vin est le fruit d'un assemblage typique de cette région, bien que les cépages précis ne soient pas mentionnés. On trouve généralement dans les Côtes-du-Rhône des cépages comme la Syrah, le Grenache, et le Mourvèdre, qui contribuent à la complexité et à la profondeur de ces vins. Le millésime 2022 est synonyme de fraîcheur juvénile avec un potentiel de garde intéressant. Ce vin sec tire sa richesse de son terroir caractéristique de l'appellation régionale, combinant des sols argilo-calcaires avec des influences alluviales.
La région viticole de la Vallée du Rhône est renommée pour son climat méditerranéen, bénéficiant d'étés chauds et secs, avec des nuits fraîches qui permettent de maintenir l'acidité des raisins. C'est ce climat idéal qui donne naissance à des vins puissants et aromatiques. Côté historique, les Côtes-du-Rhône possèdent une tradition viticole ancienne qui remonte à l'époque romaine, ce qui en fait une région à la fois passionnante et riche en savoir-faire.
Pour accompagner cette Cuvée Bastien 2022, optez pour des mets de caractère. Les viandes rouges grillées, comme le steak de bœuf ou l'agneau rôti, se marieront à merveille avec ce vin, tout comme un plat traditionnel tel qu'un civet de sanglier ou une daube provençale. Les fromages affinés, comme un vieux Gouda ou un Comté, offriront également un accord savoureux.
En dégustation, ce vin se révèle mieux lorsqu'il est servi à une température de 16-18°C. Vous pourrez ainsi profiter pleinement de ses arômes complexes et de sa structure élégante, qui s'ouvrira encore davantage après un passage en carafe d'une heure environ.
