Vins Côtes-du-rhône Domaine La Florane - Terre Pourpre

Avis Viniou

Le Domaine La Florane propose une cuvée Terre Pourpre qui s'illustre par un assemblage typique de la région Côtes-du-Rhône. Bien que ce vin soit non millésimé, il emprunte le meilleur de son terroir, avec un ensoleillement généreux et une diversité géologique propice aux vignes. Ce vin rouge se distingue par des cépages emblématiques tels que le grenache et la syrah, qui apportent puissance et complexité aux arômes.

La région viticole de la Vallée du Rhône est renommée pour ses climats variés et ses sols riches, allant de galets roulés à des argiles rouges ou alluvions sablonneuses, offrant une grande palette aromatique aux vins. L'histoire viticole de la région remonte à l'Empire romain, et elle continue d'être un des plus importants bassins de production en France. Les conditions climatiques, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorisent un mûrissement optimal des raisins, contribuant ainsi à la création de vins à la fois puissants et équilibrés.

Cette cuvée Terre Pourpre se prête à de nombreux accords mets-vins grâce à sa richesse aromatique marquée par des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Elle accompagne parfaitement des plats typiques de la région comme un gigot d'agneau aux herbes de Provence, une daube de bœuf ou encore des légumes grillés. Pour des accords plus internationaux, pensez à l'associer avec des plats épicés ou à base de viandes grillées, tels qu'un filet mignon de porc mariné ou un barbecue convivial.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, il est conseillé de la servir à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d'environ une heure avant la dégustation permettra de libérer tous ses arômes et de révéler sa structure tannique harmonieuse.