Avis Viniou
Le Château Bois de la Garde propose sa Cuvée Floréal 2019, un Côtes-du-Rhône rouge qui incarne parfaitement l'authenticité et la richesse de cette région viticole. Issu d'un assemblage typique de la région, probablement composé de grenache, syrah et mourvèdre, ce vin exprime toutes les nuances des cépages emblématiques du Rhône méridional. Les sols caillouteux et l'ensoleillement généreux de cette région lui confèrent une belle concentration et une structure tannique harmonieuse, rehaussée par des arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de nuances épicées.
La Vallée du Rhône est une des régions viticoles les plus anciennes de France, avec une histoire qui remonte à l'époque romaine. Le climat méditerranéen, caractérisé par des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise la maturation optimale des raisins. Les sols diversifiés, allant du calcaire aux galets roulés, contribuent à la complexité des vins produits ici.
Ce Côtes-du-Rhône est idéal avec des plats savoureux et riches en saveurs. Pour accompagner ce vin, pensez à des viandes grillées comme un magret de canard ou un épaule d'agneau rôtie, qui sauront sublimer ses arômes. Des plats en sauce à base de tomates et d'olives, comme un cassoulet ou une ratatouille provençale, se marieront également à merveille avec cette cuvée. Pour une touche locale, les charcuteries de la région, comme une saucisse de la Drôme, feront également un excellent accord.
Pour savourer pleinement le Château Bois de la Garde Cuvée Floréal 2019, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement et de révéler toute la complexité de ce vin séduisant.
