Vins Côtes-du-rhône Domaine Des Lauribert - Merrandier - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Lauribert propose avec sa cuvée Merrandier 2022 un Côtes-du-Rhône de belle facture. Ce vin rouge est issu principalement des cépages grenache, syrah, et mourvèdre, qui sont typiques de la région. Il présente une robe d'un rouge profond et des arômes fruités de cerise noire, de mûre et d'épices douces. Ce millésime 2022, encore jeune, laisse entrevoir une belle structure et un potentiel de garde intéressant. La vinification, bien que classique, est respectueuse des méthodes traditionnelles de la région, favorisant l'expression pure des fruits et une bonne extraction des tanins pour un équilibre parfait.

La région de la Vallée du Rhône est réputée pour son climat méditerranéen, chaud et ensoleillé, idéal pour la maturation des raisins. Les sols variés, composés de galets roulés, d'argile, et de calcaire, fournissent un terrain parfait pour les vignes, permettant aux vins de développer complexité et richesse. Historiquement, cette région a su s'imposer grâce à la diversité et la qualité de ses vins, et les Côtes-du-Rhône, reconnus depuis des siècles, en sont le parfait exemple.

Pour accompagner ce Côtes-du-Rhône, pensez à des plats en accord avec sa corpulence et son caractère. Un gigot d'agneau aux herbes, un steak grillé, ou une ratatouille sont des choix parfaits. Vous pouvez également opter pour des plats régionaux comme un civet de sanglier ou des côtes d'agneau à la provençale qui feront ressortir la richesse du vin.

Pour apprécier au mieux votre Côtes-du-Rhône, servez-le à une température de 16-18°C. Pensez à l'ouvrir une heure à l'avance afin de permettre à ses arômes de s'exprimer pleinement. N'hésitez pas à le déguster maintenant pour sa fraîcheur fruitée, mais sachez qu'il évoluera agréablement en cave pour encore quelques années.