Avis Viniou
Le Côtes-du-Rhône AOC "Cuvée Petit Ours" 2024 de Matthieu Barret est un vin rouge issu d'une région réputée pour sa riche tradition viticole. Cette cuvée, en accord avec l'appellation régionale, met principalement en avant des cépages typiques du sud de la Vallée du Rhône tels que le Grenache et la Syrah. Le millésime 2024 apporte une fraîcheur caractéristique et un fruité séduisant aux amateurs de vins rouges structurés mais accessibles. Produit selon les principes de l'agriculture biologique, ce vin met en lumière une vinification respectueuse de la nature et des cycles naturels, contribuant à son authenticité et sa profondeur.
La région de la Vallée du Rhône est marquée par un climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs, et des vents comme le Mistral qui aident à maintenir la vigne en bonne santé. Les sols sont variés, allant de la craie aux cailloux, en passant par l'argile, ce qui permet une diversité d'expression des vins. Cette région, riche d'une longue histoire viticole remontant aux Romains, produit des vins généreux et accessibles, idéaux pour une large palette de goûts et de moments de dégustation.
La "Cuvée Petit Ours" se marie à merveille avec des plats typiquement rhodaniens comme une daube provençale ou une ratatouille aux herbes de Provence. Pour les amateurs de grillades, ce vin complétera superbement un gigot d'agneau ou des saucisses aux herbes. Il s'accorde aussi bien avec des fromages affinés comme le Saint-Marcellin.
Pour apprécier pleinement ce vin bio, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C. Cela permettra de révéler ses arômes de fruits rouges et ses subtiles notes épicées, tout en préservant la fraîcheur et l'équilibre en bouche caractéristiques de ses cépages. Profitez de ce vin dans sa jeunesse pour savourer toute sa vivacité et sa personnalité.
