Avis Viniou
Le Château Ruth 2024 est un vin rouge issu de l'appellation Côtes-du-Rhône AOC, une région viticole bien connue pour ses vins robustes et pleins de caractère. Bien que la composition exacte des cépages ne soit pas spécifiée pour ce vin, les Côtes-du-Rhône rouges sont souvent composés de grenache, syrah et mourvèdre, ce qui leur confère une belle complexité aromatique de fruits rouges et noirs, relevée par des épices et une note poivrée. Le millésime 2024, bien que récent, pourrait offrir des notes de fruits frais et une belle structure tannique en bouche.
La Vallée du Rhône est située dans le sud-est de la France, et elle bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds et secs, modérés par le mistral, un vent froid et sec qui contribue à assainir les vignes. Les sols varient significativement dans la région, allant des galets roulés aux sables et graviers, apportant chacun leur caractère au vin. L'histoire de la région est riche et prestigieuse, avec la viticulture remontant à l'époque romaine.
Pour ce vin rouge typique des Côtes-du-Rhône, optez pour des accords culinaires qui mettent en valeur sa richesse et sa rondeur. Il s'accordera parfaitement avec des plats de viande comme un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un bœuf bourguignon ou des magrets de canard. Les plats typiques de la région, tels qu'un cassoulet ou une ratatouille, s'harmoniseront aussi parfaitement avec sa structure et ses arômes épicés.
En termes de dégustation, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer ses arômes complexes et de profiter pleinement de ses qualités gustatives. Vous pouvez aussi le décanter une heure avant pour adoucir les tanins et ainsi enrichir votre expérience de dégustation.
