Vins Côtes-du-rhône Blason Rouge - 2023

Avis Viniou

Blason Rouge 2023 incarne toute l’authenticité d’un Côtes-du-Rhône rouge d’appellation régionale. Ce vin, assemblage typique de grenache majoritaire accompagné de syrah et de mourvèdre, illustre le style classique du Rhône méridional. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques favorables — chaleur maîtrisée et faibles précipitations — donne un vin particulièrement mûr, expressif et gourmand. Bien que la vinification ne soit pas précisée ici, le profil aromatique dévoile généralement une fermentation et une macération traditionnelles, axées sur la préservation du fruit et de la fraîcheur typiques des Côtes-du-Rhône.

La région de la Vallée du Rhône, et en particulier la partie méridionale d’où provient ce vin, bénéficie d’un climat méditerranéen avec des étés chauds, des hivers doux et le mistral qui assainit les vignes. Les sols, souvent caillouteux ou argilo-calcaires, apportent une complexité aromatique et une belle structure aux vins. L’histoire de la région remonte au temps romain, et elle s’est affirmée au fil des siècles comme une terre de vignobles axée sur la convivialité et l’expression variétale de ses cépages traditionnels.

En matière d’accords, ce Côtes-du-Rhône rouge révèle tout son potentiel accompagné de cuisine provençale et méridionale. Il se marie admirablement avec des plats de terroir tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, une ratatouille, une daube provençale ou encore une gardianne de taureau. Les viandes grillées, saucisses et merguez, ainsi que des fromages affinés à pâte dure, sauront aussi sublimer ses arômes de fruits rouges mûrs, d’épices douces et de garrigue.

Pour apprécier toutes ses qualités, je recommande de servir ce vin légèrement rafraîchi, autour de 15-17°C. Vous pouvez le carafer une trentaine de minutes avant service pour permettre à son bouquet aromatique de se développer pleinement. Ce vin pourra se garder 2 à 5 ans, mais s’exprimera déjà à merveille dans sa jeunesse.