Vins Côtes-du-rhône Louis Isambard - L'Insolent - 2024

Avis Viniou

La cuvée L’Insolent 2024 du domaine Louis Isambard est un Côtes-du-Rhône rouge dont l’assemblage, typique de l’appellation, met certainement en avant des cépages comme la Syrah, le Grenache et peut-être un soupçon de Mourvèdre. Le millésime 2024 s’annonce prometteur, avec des raisins cueillis à parfaite maturité après une saison marquée par un ensoleillement généreux et des écarts de température qui favorisent la concentration aromatique et la fraîcheur du fruit. La vinification, bien que gardée secrète par le vigneron, laisse présager une extraction douce pour conserver la finesse du grain et préserver l’éclat du fruit, avec probablement un élevage en cuve pour souligner le caractère franc et accessible de la cuvée.

Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étend le long du fleuve, sur des sols variés de galets roulés, d’argiles rouges et de sables calcaires, qui donnent toute leur personnalité aux vins régionaux. Influencée par le climat méditerranéen, la vigne y profite du mistral qui assainit les raisins et concentre les arômes. Cette mosaïque de terroirs permet une grande expression de la diversité rhodanienne. Ancrée dans l’histoire, la région produit depuis l’Antiquité des vins chaleureux, appréciés pour leur rapport qualité-prix et leur convivialité.

La cuvée L’Insolent accompagnera à merveille une cuisine généreuse et pleine de saveurs. Elle s’accordera idéalement avec une daube provençale, un agneau rôti aux herbes de la garrigue ou encore des charcuteries locales comme le saucisson de la Drôme. Pour une association plus élaborée, tentez un magret de canard laqué au miel et aux épices ou un gratin dauphinois.

Pour profiter au mieux de ses arômes de fruits rouges mûrs, de poivre et de subtils accents floraux, servez ce vin à une température de 15-17°C. N’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes avant la dégustation pour révéler toute sa palette aromatique. Il se dégustera dès maintenant ou, pour les plus patients, après deux à trois ans de garde afin de développer davantage de complexité.