Avis Viniou
La Cuvée Réserve Blanc de la Famille Perrin en Côtes-du-Rhône AOC est un vin blanc sec à la personnalite engageante et expressive. Élaboré sans indication précise de millésime, il s’inscrit dans la tradition des belles cuvées régionales, conjuguant l’art de l’assemblage et le respect du terroir. Les blancs de la région sont souvent le fruit de l’assemblage de cépages typiques du Rhône méridional, tels que la Marsanne, la Roussanne, la Grenache blanc, le Viognier ou le Bourboulenc. La Maison Perrin, référence respectée de la vallée grâce à son savoir-faire reconnu, s’attache à produire des vins frais et équilibrés, privilégiant la vinification en cuves inox ou en foudres pour préserver la pureté aromatique et l’expression du fruit.
Le vignoble des Côtes-du-Rhône s’étire sur plus de 170 communes le long du Rhône, sur des terroirs majoritairement ensoleillés, aux sols argilo-calcaires, sablonneux ou caillouteux, qui offrent complexité et générosité aux vins. Le climat méditerranéen, chaud et sec, favorise une maturité optimale des raisins, tout en préservant une belle fraîcheur grâce au Mistral qui tempère les chaleurs estivales et assainit les vignes. La région, forte d'une longue histoire viticole, est reconnue pour la qualité constante de ses cuvées homogènes, à l’excellent rapport qualité-prix.
Ce Côtes-du-Rhône blanc s’accorde à merveille avec des plats frais et méditerranéens. Suggestion classique, il sublimera un poisson grillé, une dorade au fenouil ou des gambas flambées. Il accompagnera également une salade de chèvre chaud ou des légumes grillés à la provençale. Les saveurs du sud, telles qu’une tarte fine à la tomate ou un gratin de courgettes, exploiteront l’élégance et la délicatesse du vin. N’hésitez pas à l’associer avec la cuisine typique de la Vallée du Rhône comme une brandade de morue ou une caillette ardéchoise.
Pour une dégustation optimale, servez ce Côtes-du-Rhône blanc entre 8 et 10°C. Cette température révélera toute sa fraîcheur, sa vivacité ainsi que la palette d’arômes floraux et fruités. Aérer le vin quelques instants avant le service permettra d’en déployer toutes les nuances et d'apprécier pleinement sa finesse.
