Vins Côtes-du-rhône Chartreux - Ronrhone le Rouge Chaleureux - 2023

Avis Viniou

Le Côtes-du-Rhône AOC "Cuvée Ronrhone le Rouge Chaleureux" 2023 du Château des Chartreux est un vin rouge sec typique des vins d’assemblage de la Vallée du Rhône. Bien que l’assemblage précis ne soit pas détaillé, les Côtes-du-Rhône rouges mettent généralement en avant la syrah, le grenache et le mourvèdre, qui composent la célèbre syrah-grenache-mourvèdre ou "GSM". Le millésime 2023 annonce un vin sur la fraîcheur du fruit, marqué par des notes généreuses de fruits rouges, une légère épice et une belle souplesse en bouche. Le style est chaleureux, rond, avec des tanins modérés facilitant un plaisir immédiat, mais une structure suffisante pour accompagner un repas.

La Vallée du Rhône est l’une des plus anciennes régions viticoles de France. Son climat méditerranéen, caractérisé par de fortes amplitudes thermiques et un ensoleillement optimal, favorise la pleine maturité du raisin et le développement d’arômes riches. Les sols, majoritairement composés de galets roulés, de sable et d’argile, apportent de la complexité et de la profondeur aux vins. Les Côtes-du-Rhône incarnent la convivialité et la richesse du patrimoine œnologique local, héritiers d’une tradition de qualité et de partage depuis l’époque romaine.

Ce vin polyvalent se révèle particulièrement agréable avec des plats provençaux, tels qu’un tian de légumes ou une gardianne de taureau. Il accompagnera également parfaitement une daube de bœuf, un magret de canard rôti, ou encore une pizza à la tomate et aux herbes de Provence. Pour sublimer son profil fruité, il s’invite aussi volontiers sur une charcuterie fine ou un plateau de fromages doux comme le saint-marcellin.

Servez ce Côtes-du-Rhône à une température idéale de 16-18°C. Un léger passage en carafe d’une demi-heure peut être bénéfique pour ouvrir tous ses arômes. Profitez-le dans sa jeunesse pour savourer sa gourmandise et sa fraîcheur, mais il saura également patienter deux à trois ans en cave.